波尔多2019年葡萄采收报告(上)

2019年8月27日,用于酿造波尔多气泡酒、最早成熟的白色葡萄品种首批起头采收。受天气变化影响,相较于前几个季度的提早采收,

本年的气候对波尔多葡萄园来说更为暖和,特别限制了葡萄病害:冬季降雨量少,2月、虽然如斯,仍有一些较为严峻的春季霜冻与局部雹暴现象呈现。

夏日气温偏高,时而炎热(7月创下汗青气温新高),因降水量削减,葡萄成熟的速度减缓。虽然如斯,8月中旬的降雨仍对葡萄发展无益。

因而,波尔多葡萄园健康情况喜人,且发展前提十分抱负:温暖的白天与风凉的黑夜——是葡萄发展的绝佳情况。

近年来,早批葡萄的采收日期虽因天气变化遭到影响,但本年又从头回归到较为保守的采收日程。

2019年8月下旬,用于酿造气泡酒的白色葡萄品种最早起头采收。由于新颖度与果味是这类葡萄酒所追求的特色。

用于酿造波尔多干白葡萄酒的白色葡萄品种(特别是长相思与赛美蓉)也同步起头采收。

接下来是Cabernet(品丽珠与赤霞珠)丰收的时节,作为左岸的典型葡萄酒品种代表,它们的采收将会持续到十月中旬。

最初,按照气候环境,用于酿造甜与半甜白葡萄酒的贵腐葡萄的采摘将持续到10月下旬,以至11月初。(贵腐菌是一种常见于吉伦特河南部的霉菌,其构成缘由是加龙河带来的潮湿天气以及温暖的土壤情况。)

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